Catégorie  Recettes

Cette recette de crêpes, qui nous vient tout droit d’un maître crêpier breton (de Bretagne et pas d’ailleurs), est rapide à faire et ultra savoureuse. C’est une recette de pâte à crêpes qui n’a pas besoin de reposer et qui…

Les Baci di Dama, qui signifient « baisers de la dame » en italien, sont originaires de la région de Gênes, en Italie. Selon la légende, ils ont été inventés par les femmes de la noblesse génoise au XIXe siècle. Elles les…

La recette de l’indémodable galette des rois, à la sauce Cyril Lignac. La galette des rois et son bon goût d’amande est synonyme d’épiphanie, de frangipane et d’enfants aux yeux brillants, amplis d’espoir de trouver la fève et d’avoir la…

Vous aimez les desserts gourmands et légers, qui vous font voyager sans culpabiliser ? Alors, vous allez adorer le lemon curd, cette crème au citron onctueuse et acidulée qui vient tout droit d’Angleterre. La crème au citron est facile à…

Vous aimez les gâteaux légers, moelleux et faciles à réaliser ? Alors, vous allez adorer le gâteau de Savoie, un dessert traditionnel qui nous vient des Alpes. Ce gâteau, qui date du XIVe siècle, a été inventé par le comte Amédée…

Le riz au lait est un dessert traditionnel apprécié dans de nombreux pays. Il est facile à préparer, économique et savoureux. La recette de base est constituée de riz cuit dans du lait avec du sucre et une gousse de…

De l’avis de tous, le banana bread de Cyril Lignac est bien moelleux et très savoureux. Le banana bread, ou banana cake, est une recette anti-gaspi qui évite de jeter des bananes trop mûres. En effet, un des secrets de…

Il suffit parfois de peu de choses pour se régaler, et c’est aussi le principe du cake à la banane, ou banana bread (ou encore, pain à la banane), qui nous vient tout droit des États-Unis. Des bananes très mûres,…

Ça y est, c’est officiel, l’été est proche (oui, je sais, j’ai des talents de devin) et les envies de citrons et autres sources de rafraîchissement commencent à pointer leur nez… Alors comme vous le savez, normalement, l’été, il est censé faire…

Le pain complet est un pain fait à base d’une farine complète. Il est très riche en éléments nutritifs. La préparation de ce pain n’est pas si compliquée que cela en a l’air. Retrouvez dans cet article quelques conseils pour…

Faire et élever du kéfir de fruit (ou d’eau) est vraiment très simple. En effet, il suffit de réunir les fruits avec les grains de kéfir et l’eau, et le travail se fait tout seul. Une fois la fermentation terminée,…

Faire et élever du kéfir est on ne peut plus simple. En effet, une fois tous les ingrédients réunis, ce sont vos grains qui vont faire tout le travail. Il ne vous restera alors plus qu’à déguster votre kéfir, et…

La tendance est au homemade ou fait maison. Rejoignez la tendance en préparant vos yaourts à la maison avec les ingrédients de votre choix. Les recettes de yaourt sont nombreuses, salées ou sucrées, en voici quelques-unes parmi les plus originales.…

Le yerba maté est une boisson qui se situe à mi-chemin entre le thé et le café. Très populaire en Amérique du Sud, et notamment en Argentine, elle est consommée pour ses bienfaits pour la santé. Issue de l’infusion des…

Vous connaissez sûrement le cidre, cette boisson réalisée à partir de jus de pomme fermenté ? Elle est particulièrement prisée pour sa touche acidulée, fruitée et légèrement alcoolisée. Vous l’aurez compris, cette boisson comble aussi bien la soif que l’appétit.…