Recette des Baci di Dama, les biscuits à offrir à Noël, à la Saint-Valentin ou à toute autre occasion

recette Baci di dama

Les Baci di Dama, qui signifient « baisers de la dame » en italien, sont originaires de la région de Gênes, en Italie. Selon la légende, ils ont été inventés par les femmes de la noblesse génoise au XIXe siècle. Elles les offraient à leurs amants lors de leurs rendez-vous secrets, en guise de « baiser ». Les Baci … Lire la suite

Tous en cuisine : la galette des rois de Cyril Lignac

Recette galette des rois frangipane de cyril lignac

La recette de l’indémodable galette des rois, à la sauce Cyril Lignac. La galette des rois et son bon goût d’amande est synonyme d’épiphanie, de frangipane et d’enfants aux yeux brillants, amplis d’espoir de trouver la fève et d’avoir la couronne du roi ou de la reine de la journée. C’est aussi bien souvent un … Lire la suite

Les boissons à privilégier en été : recettes de boissons fraîches et désaltérantes pour se rafraîchir pendant les vagues de chaleur.

boissons fraîches et désaltérantes

L’été, la saison la plus attendue de l’année, est là, et avec elle, les vagues de chaleur. Dans ces moments, il est crucial de se rafraîchir pour éviter les coups de chaleur. L’eau est bien sûr indispensable, mais il existe également de nombreuses boissons fraîches et désaltérantes à base de fruits, de menthe ou de … Lire la suite

Un maître crêpier breton révèle sa recette des crêpes, et c’est un régal !

Meilleure recette pâte à crêpes

Cette recette de crêpes, qui nous vient tout droit d’un maître crêpier breton (de Bretagne et pas d’ailleurs), est rapide à faire et ultra savoureuse. C’est une recette de pâte à crêpes qui n’a pas besoin de reposer et qui vous permet de déguster vos crêpes sans attendre. En Bretagne, la recette des crêpes (sucrées), … Lire la suite

La recette du banana bread de Cyril Lignac

Banana bread cyril lignac

De l’avis de tous, le banana bread de Cyril Lignac est bien moelleux et très savoureux. Le banana bread, ou banana cake, est une recette anti-gaspi qui évite de jeter des bananes trop mûres. En effet, un des secrets de grand-mère pour avoir un banana bread moelleux et délicieux est d’utiliser des bananes bien mûres. … Lire la suite

Recette du Banana Bread (un vrai régal)

brown bread on white ceramic plate

Il suffit parfois de peu de choses pour se régaler, et c’est aussi le principe du cake à la banane, ou banana bread (ou encore, pain à la banane), qui nous vient tout droit des États-Unis. Des bananes très mûres, du sucre et de la farine, et hop, on a gâteau délicieux et facile à … Lire la suite

boisson rafraîchissante au citron, menthe et gingembre

boisson citron

Ça y est, c’est officiel, l’été est proche (oui, je sais, j’ai des talents de devin) et les envies de citrons et autres sources de rafraîchissement commencent à pointer leur nez… Alors comme vous le savez, normalement, l’été, il est censé faire chaud. J’ai bien dit sensé par ce que bon, parfois, il y a des ratés … Lire la suite

Comment préparer son premier pain complet ?

Préparer pain complet

Le pain complet est un pain fait à base d’une farine complète. Il est très riche en éléments nutritifs. La préparation de ce pain n’est pas si compliquée que cela en a l’air. Retrouvez dans cet article quelques conseils pour réaliser votre premier pain complet. Quelques conseils pour réussir votre pain complet Étant donné qu’il … Lire la suite

Comment faire du kéfir de fruits ?

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Faire et élever du kéfir de fruit (ou d’eau) est vraiment très simple. En effet, il suffit de réunir les fruits avec les grains de kéfir et l’eau, et le travail se fait tout seul. Une fois la fermentation terminée, il n’y a plus qu’à déguster et attendant la prochaine fermentation. Voici donc la recette … Lire la suite

Comment faire du kéfir de lait ?

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Faire et élever du kéfir est on ne peut plus simple. En effet, une fois tous les ingrédients réunis, ce sont vos grains qui vont faire tout le travail. Il ne vous restera alors plus qu’à déguster votre kéfir, et pourquoi pas, relancer un autre processus de fermentation. Voici donc comment faire du kéfir de … Lire la suite

Six recettes originales de yaourts que vous allez adorer

Six recettes originales de yaourts que vous allez adorer

La tendance est au homemade ou fait maison. Rejoignez la tendance en préparant vos yaourts à la maison avec les ingrédients de votre choix. Les recettes de yaourt sont nombreuses, salées ou sucrées, en voici quelques-unes parmi les plus originales. Trois recettes de yaourt salé Yaourt au jambon cru et coriandre Vous avez peut-être l’habitude … Lire la suite

Yerba maté : Comment le préparer ?

yerba mate

Le yerba maté est une boisson qui se situe à mi-chemin entre le thé et le café. Très populaire en Amérique du Sud, et notamment en Argentine, elle est consommée pour ses bienfaits pour la santé. Issue de l’infusion des feuilles de maté (un arbre tropical pouvant mesurer jusqu’à 20 m de haut), sa forte … Lire la suite

3 recettes originales à base de cidre pour surprendre vos invités

Vous connaissez sûrement le cidre, cette boisson réalisée à partir de jus de pomme fermenté ? Elle est particulièrement prisée pour sa touche acidulée, fruitée et légèrement alcoolisée. Vous l’aurez compris, cette boisson comble aussi bien la soif que l’appétit. Il s’agit en effet d’un ingrédient essentiel pour des plats savoureux, doux et à fort … Lire la suite

Cette recette de pancakes va vous régaler

recette pancakes

Les pancakes… Miam ! Trop bon ! Voilà ce qui me vient à l’esprit quand j’en entends parler… Mais dans la plupart des cas, quand on parle de pancakes et de régime, les gens font les gros yeux. En même temps, pour beaucoup de personnes, faire un régime ça veut dire ne rien manger, et … Lire la suite