Bien choisir ses aliments : Savoir lire les étiquettes

Bien choisir ses aliments : Savoir lire les étiquettes

Vous avez décidé de manger sain et équilibré au quotidien. Vous privilégiez les aliments avec les indications « allégé » dessus, ou encore, vous prenez ceux qui ont le pourcentage de matière grasse le moins élevé, ou encore les produits les moins caloriques. Mais êtes-vous sûre de choisir réellement les bons aliments ? Savez-vous décoder les étiquettes … Lire la suite

Tout savoir sur le chou chinois

Tout savoir sur le chou chinois

Le chou chinois, beaucoup en ont déjà mangé, beaucoup en ont déjà vu au rayon légumes de leur supermarché préféré, mais peu l’ont déjà cuisiné, et peu en connaissent les propriétés. Le chou chinois est pourtant un excellent produit qui est très bon pour la santé et qui est un très bon allié pour les … Lire la suite

Salade de chou chinois aux crevettes : fraîcheur et saveurs d’Asie en un clin d’œil !

Vous cherchez une salade légère, rafraîchissante et pleine de saveurs ? Ne cherchez plus ! Cette recette de salade de chou chinois aux crevettes est un véritable voyage gustatif en Asie, tout en restant simple et rapide à préparer. Parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou une entrée élégante, elle ravira vos papilles et … Lire la suite

Recette Chou Chinois au Porc Sauté au Wok

Voila une de mes recettes préférées, je la fais régulièrement en hiver depuis quelques années maintenant. C’est une recette vraiment savoureuse, légèrement relevée, très peu calorique, et en plus le chou chinois c’est bon pour la santé ! Vous pouvez vous faire plaisir sans complexe !  Ingrédients pour 2 personnes 1 chou chinois2 côtes de … Lire la suite

2 recettes pour faire son Nutella maison

Comme nous le savons tous, le Nutella contient beaucoup de sucre et beaucoup de graisses, notamment de l’huile de palme. Cette dernière n’est pas bonne pour la santé, est à l’origine d’un véritable désastre écologique. De plus, elle va, avec la taxe Nutella, être très mauvaise pour votre portefeuille. C’est donc tout naturellement que je … Lire la suite

Taxe Nutella : Les dangers de l’huile de palme

Taxe Nutella : Les dangers de l’huile de palme

Depuis qu’on parle de la taxe Nutella, on se pose tous une seule question. Mais pourquoi l’huile de palme est-elle si méchante ?? Est-ce pour des raisons écologiques ou alors est-elle aussi un aliment mauvais pour la santé ? Le Fond Français Alimentation & Santé (FFAS), éclaire un peu notre lanterne au sujet de l’impact de l’huile … Lire la suite

Recette de Papillote de Poisson et sa Julienne de Légumes

poisson papillote julienne

Je vais vous donner une recette qui est super simple, rapide, très bonne, et qui rentre bien dans le carde d’une alimentation diététique et variée.C’est une recette de poisson en papillote que je fais régulièrement, c’est un bon moyen pour manger du poisson et des légumes, et elle plait à toute la famille. C’est un … Lire la suite

Comment calculer la charge glycémique d’un aliment ?

Comment calculer la charge glycémique d'un aliment

Vous connaissez déjà l’importance de l’indice glycémique pour choisir vos aliments. Mais il est tout aussi important que vous vous intéressiez à la charge glycémique (CG) des aliments. En effet, certains aliments peuvent avoir un indice glycémique élevé, mais une charge glycémique basse. Certains aliments pourraient d’ailleurs vous étonner. Voyons donc de plus près comment … Lire la suite

Recette des pâtes tagliatelles au saumon

Dernièrement, alors que j’allais me mettre aux fourneaux et cuisiner des pavés de saumon de la manière la plus simple qu’il soit, j’ai eu envie de prendre des risques culinaires. J’ai alors pris mon courage à deux mains et je me suis laissé aller à quelques fantaisies, non sans craindre un plantage total, je dois … Lire la suite