Recette galette au son de blé et d’avoine

Temps de lecture : 2 minutes

Et voila arrivé le dernier article sur le son d’avoine et le son de blé. Celui-ci ne pouvait que porter sur les recettes à faire avec du son d’avoine et du son de blé, car les saupoudrer sur sa nourriture ce n’est pas forcément le meilleur moyen d’en manger… au niveau du goût s’entend.

Recette galette au son de blé et d’avoine

(Appelée aussi galette Dukan par les personnes qui suivent le régime Dukan)

Ingrédients :
1 oeuf
1 c. à s. de son de blé
2 c. à s. de son d’avoine
1 part de laitage (1 yaourt, 2 petits suisses ou 100g de fromage blanc)
Goût : salé ou sucré, au choix selon vos envies
Recette :

  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Ajouter au mélange l’ingrédient de votre choix si vous ne voulez pas la manger nature
  3. Faites cuire le mélange dans une poêle chaude comme des crêpes ou des pancakes
  4. Une fois cuite des deux côtés, vous pouvez la déguster
  5. Bon appétit !

Astuce : Vous pouvez déguster la galette nature ou bien rajouter l’ingrédient qui vous fait envie.

  • Si vous voulez la manger sucrée, vous pouvez simplement la saupoudrer avec le produit sucrant de votre choix, ou pourquoi pas la napper légèrement de sirop d’érable, ou encore ajouter au mélange avant la cuisson des morceaux de pomme, de poire, de banane, ou autres fruits, mais aussi des noix concassées, des raisins secs, ou encore du chocolat noir concassé. Vous pouvez aussi les parfumer à la cannelle ou encore à la vanille.
  • Si vous préférez la manger salée, rajoutez un peu de sel à la préparation, ou alors vous pouvez ajouter des morceaux de jambon, de bacon, de fromage, du saumon, ou encore des champignons précuits, le tout agrémenté d’herbes aromatiques de votre choix.

Autres recettes au son de blé et au son d’avoine

Concernant d’autres recettes avec du son de blé et du son d’avoine, j’en ai trouvé plein sur ce blog : Les Foodies
Beaucoup ont l’air très bonnes, il ne reste plus qu’à les tester pour trouver les meilleures.

Si vous connaissez aussi de bonnes recettes, je suis preneuse ! N’hésitez pas à me les donner dans les commentaires

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4 commentaires sur “Recette galette au son de blé et d’avoine”

  1. J’ai énormément de personnes dans mon entourage qui en consomment et qui sont ravies; Perso je n’ai pas encore essayé mais cela me tente bien.

  2. sylvie@traiteur gex

    Cela renouvelle en tout cas la consommation de son.. parce que c’est vrai qu’en flocons, on s’en lasse bien vite.
    Cela permet aussi, finalement, de pouvoir l’agrémenter bien plus librement. Place à l’imagination.
    Merci !

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