L’endive est un légume qui est très bon pendant les régimes (et en dehors bien-sûr). C’est un légume très peu calorique (dans les 15 kcal pour 100 g), gorgé d’eau (95 % d’eau), et qui est riche en fibres et en potassium. L’endive a un effet drainant, et est aussi bénéfique pour les reins, le foie et les intestins. … Lire la suite
On y pense pas forcément, mais la Maïzena peut être vraiment un bon moyen pour alléger vos préparations. Vous pouvez faire des sauces, des desserts, ou même l’intégrer à vos plats. Voyons de plus près les avantages d’utiliser la Maïzena. La Maïzena qu’est-ce que c’est ? La Maïzena c’est de la fécule de maïs. En fait, … Lire la suite
Le sucre c’est bon mais ça fait grossir et peut-être nocif si mangé en trop grande quantité. L’aspartame ne fait pas grossir, mais on ne sait pas trop ce qu’on risque à en manger. Bref, pour le moment, personne n’a réussi à se mettre d’accord sur la nocivité du produit. Il favoriserait l’arrivée de cancers, … Lire la suite
Les scandales alimentaires ébranlent une fois de plus notre petit monde formaté à grand coup de marketing pour des produits industriels au « bon goût de… » avec cette fois de la viande de cheval à la place de viande de bœuf. Les précédents scandales alimentaires Cela ne peut que raviver les souvenirs des précédents scandales comme … Lire la suite
Si comme beaucoup, vous ne trouvez pas très motivant de transpirer sur des machines, si vous n’avez pas trouvé de sport qui vous plaise assez pour vous motiver à en faire régulièrement, alors j’ai peut-être la solution. On voit émerger depuis plusieurs années toutes sortes d’activités sportives pour nous motiver à perdre nos rondeurs disgracieuses. On connait … Lire la suite
Comme vous le savez, aujourd’hui, les smartphones servent à tout sauf à téléphoner. Vous pouvez travailler depuis votre smartphone, surfer sur internet, jouer, dessiner, faire du sport… bref vous pouvez faire tout ce que vous voulez ! Alors pourquoi votre smartphone ne vous aiderait-il pas à perdre du poids grâce rééquilibrage alimentaire ? C’est ce … Lire la suite
Et oui, 2013 commence, et il y a déjà deux régimes alimentaires pour maigrir qui se démarquent des autres. Vous en entendez parler depuis quelques mois, voire quelques années, mais là ça y est, ils sont passés sur le devant de la scène. Les stars commencent à les adopter. Vous en entendez de plus en … Lire la suite
Est-ce que le sport fait maigrir ? C’est la question qu’il nous est souvent arrivé de nous poser et généralement, nous sommes d’accord pour répondre que oui, le sport ça fait maigrir. Et si nous nous trompions ? Et si le sport ne faisait pas maigrir ? Et si tout ce que nous pensions était une idée … Lire la suite
Vous avez décidé de manger sain et équilibré au quotidien. Vous privilégiez les aliments avec les indications « allégé » dessus, ou encore, vous prenez ceux qui ont le pourcentage de matière grasse le moins élevé, ou encore les produits les moins caloriques. Mais êtes-vous sûre de choisir réellement les bons aliments ? Savez-vous décoder les étiquettes … Lire la suite
Le chou chinois, beaucoup en ont déjà mangé, beaucoup en ont déjà vu au rayon légumes de leur supermarché préféré, mais peu l’ont déjà cuisiné, et peu en connaissent les propriétés. Le chou chinois est pourtant un excellent produit qui est très bon pour la santé et qui est un très bon allié pour les … Lire la suite
Voilà une recette excellente et très fraîche, idéale en entrée ou même en plat principal. Le mélange de saveurs nous fait faire une petite ballade en Asie en toute légèreté, et pour le plus grand plaisir des papilles. Ingrédients 1 chou chinois200 g de crevettes décortiquées1 c. à s. d’huile de sésame1 citron1 bouquet de coriandreSel, … Lire la suite
Voila une de mes recettes préférées, je la fais régulièrement en hiver depuis quelques années maintenant. C’est une recette vraiment savoureuse, légèrement relevée, très peu calorique, et en plus le chou chinois c’est bon pour la santé ! Vous pouvez vous faire plaisir sans complexe ! Ingrédients pour 2 personnes 1 chou chinois2 côtes de … Lire la suite
Comme nous le savons tous, le Nutella contient beaucoup de sucre et beaucoup de graisses, notamment de l’huile de palme. Cette dernière n’est pas bonne pour la santé, est à l’origine d’un véritable désastre écologique. De plus, elle va, avec la taxe Nutella, être très mauvaise pour votre portefeuille. C’est donc tout naturellement que je … Lire la suite
Depuis qu’on parle de la taxe Nutella, on se pose tous une seule question. Mais pourquoi l’huile de palme est-elle si méchante ?? Est-ce pour des raisons écologiques ou alors est-elle aussi un aliment mauvais pour la santé ? Le Fond Français Alimentation & Santé (FFAS), éclaire un peu notre lanterne au sujet de l’impact de l’huile … Lire la suite
Cette recette n’est pas seulement une recette de poêlée de légumes du soleil, c’est LA recette… non pas que ce soit une recette de grand chef, mais cette recette a une histoire. Eh oui, c’est LA recette qui a fait aimer les légumes à mon mari. Avant, il ne fallait pas lui parler de courgette, … Lire la suite
Je vais vous donner une recette qui est super simple, rapide, très bonne, et qui rentre bien dans le carde d’une alimentation diététique et variée.C’est une recette de poisson en papillote que je fais régulièrement, c’est un bon moyen pour manger du poisson et des légumes, et elle plait à toute la famille. C’est un … Lire la suite
Vous connaissez déjà l’importance de l’indice glycémique pour choisir vos aliments. Mais il est tout aussi important que vous vous intéressiez à la charge glycémique (CG) des aliments. En effet, certains aliments peuvent avoir un indice glycémique élevé, mais une charge glycémique basse. Certains aliments pourraient d’ailleurs vous étonner. Voyons donc de plus près comment … Lire la suite
Dernièrement, alors que j’allais me mettre aux fourneaux et cuisiner des pavés de saumon de la manière la plus simple qu’il soit, j’ai eu envie de prendre des risques culinaires. J’ai alors pris mon courage à deux mains et je me suis laissé aller à quelques fantaisies, non sans craindre un plantage total, je dois … Lire la suite