De l’avis de tous, le banana bread de Cyril Lignac est bien moelleux et très savoureux. Le banana bread, ou banana cake, est une recette anti-gaspi qui évite de jeter des bananes trop mûres. En effet, un des secrets de…
Le brunch est idéal pour les journées grasse mat’, détente et plaisir. Pendant les vacances, le dimanche ou à tout autre moment où vous avez envie de vous faire plaisir sans faire d’entorse à votre régime. Le brunch combine deux…
Il suffit parfois de peu de choses pour se régaler, et c’est aussi le principe du cake à la banane, ou banana bread (ou encore, pain à la banane), qui nous vient tout droit des États-Unis. Des bananes très mûres,…
Ça y est, c’est officiel, l’été est proche (oui, je sais, j’ai des talents de devin) et les envies de citrons et autres sources de rafraîchissement commencent à pointer leur nez… Alors comme vous le savez, normalement, l’été, il est censé faire…
Le pain complet est un pain fait à base d’une farine complète. Il est très riche en éléments nutritifs. La préparation de ce pain n’est pas si compliquée que cela en a l’air. Retrouvez dans cet article quelques conseils pour…
Faire et élever du kéfir de fruit (ou d’eau) est vraiment très simple. En effet, il suffit de réunir les fruits avec les grains de kéfir et l’eau, et le travail se fait tout seul. Une fois la fermentation terminée,…
Faire et élever du kéfir est on ne peut plus simple. En effet, une fois tous les ingrédients réunis, ce sont vos grains qui vont faire tout le travail. Il ne vous restera alors plus qu’à déguster votre kéfir, et…
La cuisine américaine a de nombreux adeptes en France. Elle est gourmande, généreuse et délicieuse. Salées, sucrées ou les deux, les spécialités sont nombreuses et sont toutes plus savoureuses les unes que les autres. Les petits comme les grands les…
La tendance est au homemade ou fait maison. Rejoignez la tendance en préparant vos yaourts à la maison avec les ingrédients de votre choix. Les recettes de yaourt sont nombreuses, salées ou sucrées, en voici quelques-unes parmi les plus originales.…
Vous connaissez sûrement le cidre, cette boisson réalisée à partir de jus de pomme fermenté ? Elle est particulièrement prisée pour sa touche acidulée, fruitée et légèrement alcoolisée. Vous l’aurez compris, cette boisson comble aussi bien la soif que l’appétit.…
Les pancakes… Miam ! Trop bon ! Voilà ce qui me vient à l’esprit quand j’en entends parler… Mais dans la plupart des cas, quand on parle de pancakes et de régime, les gens font les gros yeux. En même…
Il y a quelque temps, je vous donnais la recette complète pour réaliser votre pain au levain maison. Mais c’était sans compter avec les personnes allergiques ou intolérantes au gluten. Il est donc temps maintenant, de vous donner un exemple…
Si vous n’avez pas suivi ma recette du levain maison, vous vous retrouvez peut-être avec du levain en trop, et vous vous demandez quoi en faire. Ou peut-être avez-vous seulement envie de profiter pleinement de votre levain en l’utilisant pour…
Faire son pain au levain maison et l’étape obligatoire pour qui a envie de s’essayer au levain maison. Que se soit pour cause de coronavirus et de confinement, ou juste pour le plaisir du fait maison, vous voilà donc peut-être…
Il n’y a rien de plus convivial que de partager une pizza en famille ou entre amis. Délicieuse, la pizza est devenue un incontournable dans les habitudes de consommation des Français. Si de multiples recettes existent, dans cet article, je…
Le levain, c’est un peu le nouveau « tamagotchi » de la cuisine healthy, mais en bien plus utile ! On parle d’une matière vivante, une synergie magique entre farine et eau qui fermente pour créer des bactéries ultra-bénéfiques. Adopter un levain,…
