2 recettes pour faire son Nutella maison

Temps de lecture : 2 minutes

Comme nous le savons tous, le Nutella contient beaucoup de sucre et beaucoup de graisses, notamment de l’huile de palme. Cette dernière n’est pas bonne pour la santé, est à l’origine d’un véritable désastre écologique. De plus, elle va, avec la taxe Nutella, être très mauvaise pour votre portefeuille. C’est donc tout naturellement que je vous propose 2 recettes de pâte à tartiner type Nutella maison.

[EDIT] La taxe Nutella a été annulée par l’assemblée en juin 2016.

Le Nutella version light

Cette recette, je pense que beaucoup d’entre vous qui ont fait le régime Dukan la connaissent, il s’agit bien sûr du Nutellight.

Voici donc la recette du Ntutella allégé :

Ingrédients pour 1/4 de bol :

  • 10 cs rase d’édulcorant en poudre (11 gr environ)
  • 2 sachets de bio flan chocolat (2×11 gr)
  • 4 cs de Protifar (ou lait écrémé en poudre réduit en farine)
  • 4 cs de lait écrémé (liquide)
  • 1 cc d’huile de noisette ou autre
  • Quelques gouttes d’arôme Noisette (facultatif)

Recette :

  1. Mettre toutes les poudre dans un bol
  2. Ajoutez tous les liquides
  3. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  4. Goutez et ajoutez de l’arôme noisette si vous le souhaitez
  5. Réajustez en aspartame selon vos goûts
  6. Dégustez !

Le Nutella version moins light

Cette recette de pâte à tartiner n’est pas light, mais elle fait drôlement envie !

Ingrédients pour un gros pot :

  • 125 g de noisettes en poudre
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 200 g de bon chocolat au lait
  • 120 g de sucre blond de canne
  • 1 c. à soupe d’huile de colza

Recette :

  1. Mettre la crème, le chocolat cassé en morceaux, le sucre et l’huile dans une casserole
  2. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  3. Ajouter les noisettes en poudre
  4. Verser dans un ou plusieurs pots
  5. Laisser prendre au frigo au moins 4 heures

Pour info : la pâte se conserve 3 à 4 jours au frigo

Cette recette je ne l’ai pas inventée non plus, je l’ai trouvée sur La Super Superette. Bon j’avoue que je n’ai pas encore testé ces recettes, je ne peux donc pas vous dire ce que j’en pense. Par contre, si vous les avez testées, dites-moi ce que vous en avez pensé dans les commentaires.

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4 commentaires sur “2 recettes pour faire son Nutella maison”

  1. Bonjour,
    Philadelphia a sortie aussi au rayon frais une pate a tartiner. Je l’ai goûter, c’est sur que c’est pas du nutela, mais on sent moins le sucre et plus le chocolat
    je vous la conseiller

    1. Merci pour cette information. Comme quoi, il n’y a pas que le Nutella ! 😀 En plus, si dans la Philadelphia il y a moins de sucre, c’est encore mieux 🙂

  2. Bonjour Zhynne,
    intéressant ces recettes alternatives. Mes enfants consomment beaucoup de Nutella, je ne sais pas si j’aurai le courage d’en faire à chaque fois mais je pense essayer la deuxième version.
    Nadia

    1. Bonjour Nadia,
      Sur Twitter y’a un de mes followers qui vient de m’apprendre que Casino a sorti sa pâte à tartiner sans huile de palme, et il semble qu’elle soit très bonne.

      A tester donc 🙂

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