Recette salade de concombre aux crevettes

Aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous une recette originale, savoureuse, légère et rafraîchissante. Idéale à l’approche de l’été.

Recette Salade de Concombre aux Crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :
1 concombre
250g de crevettes
1/2 citron
1/2 citron vert
1 gousse d’ail
1 botte de coriandre
1 botte de menthe
1 morceau de gingembre
1 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de vinaigre
1 c. à s. de vinaigre balsamique
sel
poivre
Recette :

  • Mettre les crevettes dans un saladier
  • Éplucher et couper le concombre en rondelles fines (le faire dégorger si besoin)
  • Presser le citron et le citron vert
  • Écraser la gousse d’ail
  • Râper le gingembre
  • Hacher la coriandre et la menthe
  • Ajouter l’huile, le vinaigre et le vinaigre balsamique
  • Saler et poivrer
  • Mélanger le tout
  • Servez 🙂

Voilà donc une recette idéale pour le plein été, elle peut faire office d’entrée mais vous pouvez augmenter les quantités et en faire un plat principal. 

2 commentaires sur “Recette salade de concombre aux crevettes”

  1. tortillons-et-foie-gras.org

    Une belle salade exotique en effet! fraîcheur et légèreté toutefois je n’aurai pas pensé y rajouter du gingembre mais je vais tester cette vinaigrette. Merci!

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.