Recette salade de concombre aux crevettes

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Aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous une recette originale, savoureuse, légère et rafraîchissante. Idéale à l’approche de l’été.

Recette Salade de Concombre aux Crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :
1 concombre
250g de crevettes
1/2 citron
1/2 citron vert
1 gousse d’ail
1 botte de coriandre
1 botte de menthe
1 morceau de gingembre
1 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de vinaigre
1 c. à s. de vinaigre balsamique
sel
poivre
Recette :

  • Mettre les crevettes dans un saladier
  • Éplucher et couper le concombre en rondelles fines (le faire dégorger si besoin)
  • Presser le citron et le citron vert
  • Écraser la gousse d’ail
  • Râper le gingembre
  • Hacher la coriandre et la menthe
  • Ajouter l’huile, le vinaigre et le vinaigre balsamique
  • Saler et poivrer
  • Mélanger le tout
  • Servez 🙂

Voilà donc une recette idéale pour le plein été, elle peut faire office d’entrée mais vous pouvez augmenter les quantités et en faire un plat principal. 

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2 commentaires sur “Recette salade de concombre aux crevettes”

  1. tortillons-et-foie-gras.org

    Une belle salade exotique en effet! fraîcheur et légèreté toutefois je n’aurai pas pensé y rajouter du gingembre mais je vais tester cette vinaigrette. Merci!

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