Comment préparer du bubble tea à la maison : une recette simple et délicieuse

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Le bubble tea, également connu sous le nom de boba tea ou de thé à bulles, est une boisson à base de thé de type milkshake qui est devenue très populaire ces dernières années. Cette boisson est connue pour ses grandes perles de tapioca qui apportent une texture unique et sucrée au thé. Vous pouvez acheter des bubble tea dans les cafétérias, les restaurants et les magasins spécialisés. Cependant, le préparer à la maison est une expérience amusante et satisfaisante. En effet, vous pouvez personnaliser cette boisson selon vos goûts et vous pouvez contrôler les ingrédients utilisés, ce qui est important si vous cherchez à adopter un mode de vie plus sain. De plus, la préparation du bubble tea à la maison coûte beaucoup moins cher que de l’acheter en magasin.

Les ingrédients nécessaires

Pour préparer du bubble tea à la maison, vous aurez besoin de :

  • Thé noir ou vert de votre choix
  • Perles de tapioca
  • Lait (facultatif)
  • Sucre ou édulcorant de votre choix
  • Glaçons

Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser votre boisson, tels que :

  • Fruits frais ou congelés (banane, fraise, mangue, etc.)
  • Sirop de sucre de canne
  • Lait en poudre ou lait concentré sucré
  • Jus de fruits ou nectar de fruits

Si vous ne trouvez pas de perles de tapioca, vous pouvez les remplacer par des pépites de noix de coco ou des granulés pour boisson effervescente. Si vous n’aimez pas le lait, vous pouvez utiliser du lait d’amande, du lait de coco ou du lait de soja à la place. Enfin, si vous êtes à la recherche d’une option plus saine, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou l’édulcorant naturel de votre choix.

Les ustensiles nécessaires

Pour réaliser un bubble tea maison, vous aurez besoin de :

  • une casserole ou d’une bouilloire
  • un ou plusieurs verres à bubble tea
  • une boule à thé
  • une passoire

Préparation étape par étape

La préparation du thé :

  1. Faites bouillir de l’eau.
  2. Ajoutez votre thé préféré dans une boule à thé ou un sachet de thé et placez-le dans un grand verre.
  3. Versez l’eau bouillante sur le thé et laissez-le infuser pendant environ 3 à 5 minutes.
  4. Retirez le thé du verre à bubble tea et ajoutez le sucre ou l’édulcorant de votre choix. Laissez refroidir.

L’ajout des bulles (bobas) :

  1. Préparez les perles de tapioca en les faisant bouillir pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Égouttez les perles de tapioca et ajoutez-les au verre de thé.

L’ajout des ingrédients supplémentaires (lait, sucre, etc.) :

  1. Si vous le souhaitez, ajoutez du lait ou tout autre ingrédient supplémentaire qui vous fait envie.
  2. Mélangez enfin les ingrédients ensemble et ajoutez des glaçons à la préparation.
  3. Vous pouvez maintenant profiter de votre bubble tea fait maison !

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