Nutrition

En règle générale, les aliments ont tous quelque chose à nous apporter, comme des vitamines et des minéraux qui permettent au cerveau de se ressourcer, aux os de se renforcer et aux muscles de travailler, mais certains ont des propriétés spécifiques. Voici quelques aliments à consommer régulièrement pour prendre soin de votre santé. Le poisson … Lire la suite

Vous vous êtes déjà demandé ce qu’est exactement une analyse agroalimentaire ? Non ? Eh bien moi non plus, du moins pas jusqu’à maintenant. Et puis voilà, un matin on se réveille et on a une idée saugrenue dans la tête, du genre : « mais qui, et comment font-ils, pour savoir qu’un aliment est mauvais … Lire la suite

Dans un monde où l’homme n’aurait pas beaucoup évolué ou évolué autrement, aucun aliment ne serait mauvais pour la santé. Pourtant, avec l’industrialisation de masse, nous voilà en train de remplir nos placards de produits alimentaires nocifs, et qui pour certains, nous empoisonnent à petit feu. Alors bien évidemment, il ne s’agit pas de sombrer … Lire la suite

Vous le savez déjà, il n’y a pas meilleur que les fruits et légumes de saison. Que ce soit au niveau de leur goût ou de leurs qualités nutritives, vous ne pouvez que vous régaler. Dans l’idéal, vous devriez même aller les cueillir vous-même dans une cueillette proche de chez vous. Mais comme ce n’est … Lire la suite

Le yerba maté est une boisson qui se situe à mi-chemin entre le thé et le café. Très populaire en Amérique du Sud, et notamment en Argentine, elle est consommée pour ses bienfaits pour la santé. Issue de l’infusion des feuilles de maté (un arbre tropical pouvant mesurer jusqu’à 20 m de haut), sa forte … Lire la suite

Manger sain et équilibré ne se fait pas sur une courte période. C’est une habitude à prendre au quotidien, tant que vous aurez besoin de manger, c’est-à-dire toute votre vie. Les mauvaises habitudes arrivent vite, et vous avez beau les chasser, elles reviennent tout aussi vite, d’autant plus si vous n’avez pas le temps de … Lire la suite

Avoir une alimentation saine est important pour préserver votre santé, votre poids, et votre bien-être général. La nourriture est le carburant de votre corps, c’est pourquoi vous devez lui fournir des aliments adaptés, de bonne qualité, et en quantités suffisantes. Manger varié, c’est manger de tout et de façon équilibrée. C’est aussi favoriser les aliments … Lire la suite

L’ail est-il le seul vrai « Super Aliment » ? 8 Raisons d’en manger pour votre santé Cet article a été rédigé par Jonathan Pak, coach sportif & nutritionnel, diététicien et cofondateur de Coach Caméléon. Sa mission : aider celles et ceux qui luttent avec leur poids à retrouver la forme durablement pour dire adieu aux … Lire la suite

Les légumineuses, ou légumes secs, font partie de la famille des féculents et sont un réel atout santé et nutrition. En effet, elles sont pauvres en matières grasses, mais riches en glucides complexes et en fibres. Elles ont également une forte teneur en vitamines et en minéraux. Enfin, la valeur énergétique des légumes secs est proche de celle des … Lire la suite

Les fruits et les légumes sont les piliers d’une alimentation saine. Riches en nutriments, en fibres, en vitamines et en minéraux, ils possèdent également de nombreuses vertus pour la santé comme pour la beauté. Le brocoli est connu pour être un légume savoureux et riche en nutriments. Près de 30 000 tonnes sont consommés chaque année en France. … Lire la suite

L’alimentation est un véritable casse-tête pour les femmes qui désirent avoir un enfant et celles qui sont enceintes. Pendant que certaines n’ont aucun mal avec la prise de poids durant cette période, d’autres préfèrent tenter de maîtriser leur poids. Toutefois, il est primordial de bien s’alimenter pour fournir au fœtus les nutriments nécessaires pour son … Lire la suite

Le sel est un indispensable de la cuisine. On aime à en ajouter à nos préparations, et parfois on aime aussi en ajouter en plus dans notre assiette. Mais savez-vous que vous vous empoisonnez chaque fois que vous ajoutez du sel ? Le sel est un exhausteur de goût, il accentue le goût des plats … Lire la suite

La courge contrairement à ce que l’on pense n’est pas un légume mais un fruit. Comme le concombre ou la tomate par exemple. Aussi, le terme courge désigne en réalité les espèces de la famille des cucurbitacées. On distingue 2 groupes de courges. D’abord, les courges d’été qui sont cueillies en été peu de temps … Lire la suite

Manger équilibré, manger de tout, ou encore manger sain. Vous lisez ou entendez ces mots à longueur de journée, et finalement, ça ne vous parle pas beaucoup. C’est quoi manger équilibré ? Est-ce que vous avez besoin de manger de tout ? Est-ce qu’il y a des familles d’aliments dont vous pouvez ou devez vous … Lire la suite

Cela fait quelque temps que j’ai remarqué que ma fille aînée (qui vient d’avoir 6 ans) me sortait des petites réflexion d’ordre alimentaire, en rapport avec l’alimentation saine. Au début, je n’y prenais pas garde ou je trouvais ça mignon. Mais il y a peu, elle m’en a sorti une qui m’a un peu inquiétée et … Lire la suite

L’ANSES vient tout juste de présenter son premier bilan de son dispositif Nutrivigilance, dispositif mis en place en 2010 et visant à faire remonter les signalements d’effets indésirables  liés, notamment, à la consommation de compléments alimentaires et d’aliments ou de boissons enrichis. Comme nous sommes un pays grand consommateur de compléments alimentaires en tout genre ainsi que de … Lire la suite

Ça y est, c’est officiel, Quick emboîte le pas à KFC et Ikea. Après avoir déjà testé la chose dans quelques-uns de ses restaurants en France depuis quelques années maintenant, Quick annonce la mise en place dans toutes ses enseignes du free refill, ou soda à volonté dans le texte. Nous voilà maintenant très loin des … Lire la suite