Dans un monde où l’homme n’aurait pas beaucoup évolué ou évolué autrement, aucun aliment ne serait mauvais pour la santé. Pourtant, avec l’industrialisation de masse,… Lire la suite »Ces aliments mauvais pour la santé
Le sel est un indispensable de la cuisine. On aime à en ajouter à nos préparations, et parfois on aime aussi en ajouter en plus… Lire la suite »Le sel, notre poison quotidien
L’ANSES vient tout juste de présenter son premier bilan de son dispositif Nutrivigilance, dispositif mis en place en 2010 et visant à faire remonter les signalements d’effets indésirables… Lire la suite »Compléments alimentaires, aliments et boissons enrichis, le bilan de l'ANSES
C’est un américain, Michael Moss (prix Pulitzer 2010 et journaliste d’investigation au New York Times), qui a livré une enquête exclusive sur la nourriture industrielle et ses corrélations… Lire la suite »Sucre, sel et matières grasses : Les secrets des industriels pour nous rendre accros
Et voilà, la nouvelle est tombée il y a quelques jours : le saumon de Norvège est mauvais pour la santé. Comment je le sais… Lire la suite »Le saumon norvégien : vers un nouveau scandale alimentaire ?
Comme vous l’avez certainement remarqué, depuis quelques mois (crise oblige) on parle de plus en plus de cuisiner à partir de ses déchets alimentaires, et… Lire la suite »Cuisiner ses déchets alimentaires : attention danger !
Le sucre c’est bon mais ça fait grossir, l’aspartame ça ne fait pas grossir mais on ne sait pas trop ce qu’on risque à en… Lire la suite »Quelles alternatives au sucre et à l'aspartame ?
Les scandales alimentaires ébranlent une fois de plus notre petit monde formaté à grand coût de marketing pour des produits industriels au “bon goût de…”… Lire la suite »Les scandales alimentaires, ou comment se remettre derrière les fourneaux
Depuis qu’on parle de la taxe Nutella, on se pose tous une seule question. Mais pourquoi l’huile de palme est-elle si méchante ?? Est-ce pour des… Lire la suite »Taxe Nutella : Les dangers de l’huile de palme