Les pancakes… Miam ! Trop bon ! Voilà ce qui me vient à l’esprit quand j’en entends parler… Mais dans la plupart des cas, quand on parle de pancakes et de régime, les gens font les gros yeux. En même temps, pour beaucoup de personnes, faire un régime ça veut dire ne rien manger, et … Lire la suite
Cette recette de crêpes, qui nous vient tout droit d’un maître crêpier breton (de Bretagne et pas d’ailleurs), est rapide à faire et ultra savoureuse. C’est une recette de pâte à crêpes qui n’a pas besoin de reposer et qui vous permet de déguster vos crêpes sans attendre. En Bretagne, la recette des crêpes (sucrées), … Lire la suite
Il y a quelque temps, je vous donnais la recette complète pour réaliser votre pain au levain maison. Mais c’était sans compter avec les personnes allergiques ou intolérantes au gluten. Il est donc temps maintenant, de vous donner un exemple de recette pour faire votre pain sans gluten, et d’accompagner bien sûr le tout, de … Lire la suite
Non, l’eau de Sassy ne porte pas le nom d’une ville, mais celui de Cynthia Sass, une journaliste américaine. Ce n’est pas une eau en bouteille non plus, c’est une recette healthy et saine qui aurait la faculté de vous aider à perdre du ventre et à brûler les graisses. En fait, pour faire de … Lire la suite
La marque Les 2 Vaches lance ses tout nouveaux fromages blancs bio aux fruits et aux graines, en format bowl, pour un petit-déjeuner équilibré et savoureux. Et comme vous vous en doutez, chez So Belle, nous avons sauté sur l’occasion (puisqu’ils m’ont été offerts par la marque) pour les savourer et vous donner notre avis … Lire la suite
Si l’origine de la fondue est source de débat entre la France et la Suisse depuis des décennies, ce plat reste un véritable délice en hiver. Qu’elle soit suisse ou savoyarde, la fondue est toujours aussi bonne. Il est facile de comprendre pourquoi les Français et les Suisses en revendiquent la paternité. Elle est souvent … Lire la suite
L’huile de CBD est connue pour s’utiliser de façon sublinguale (quelques gouttes sous la langue), mais elle peut aussi être utilisée pour cuisiner. Toutefois, c’est une huile fragile et elle se dénature dès qu’elle est exposée à des températures trop chaudes. Vous devez donc faire attention à choisir le bon type d’huile de CBD avant … Lire la suite
Si vous n’avez pas suivi ma recette du levain maison, vous vous retrouvez peut-être avec du levain en trop, et vous vous demandez quoi en faire. Ou peut-être avez-vous seulement envie de profiter pleinement de votre levain en l’utilisant pour votre pain, mais aussi dans d’autres préparations. Alors, puisqu’avec du levain on ne fait pas … Lire la suite
Faire son pain au levain maison et l’étape obligatoire pour qui a envie de s’essayer au levain maison. Que se soit pour cause de coronavirus et de confinement, ou juste pour le plaisir du fait maison, vous voilà donc peut-être en train de vous demander, mais comment faire du pain au levain maison ? Alors … Lire la suite
Et voilà arrivé le dernier article sur le son d’avoine et le son de blé. Celui-ci ne pouvait que porter sur les recettes à faire avec du son d’avoine et du son de blé, car les saupoudrer sur sa nourriture ce n’est pas forcément le meilleur moyen d’en manger… au niveau du goût s’entend. Parce … Lire la suite
Vous souhaitez dégraisser et dessaler vos lardons comme un chef : rien de plus simple ! Avec la technique suivante, vous allez pouvoir déguster de savoureux lardons. Ni trop gras, ni trop salés, ni ramollis, vos lardons seront simplement parfaits, et encore meilleurs pour manger équilibré. Alors, prêt(e) à blanchir vos lardons comme un(e) pro ? … Lire la suite
Il n’y a rien de plus convivial que de partager une pizza en famille ou entre amis. Délicieuse, la pizza est devenue un incontournable dans les habitudes de consommation des Français. Si de multiples recettes existent, dans cet article je vous donne 3 recettes différentes de pizzas vraiment originales. Pizza épi jambon fromage Pour réaliser … Lire la suite
Lorsque l’hiver montre le bout de son nez, consommer du thé régulièrement est la meilleure façon de lutter contre les maux qu’il apporte. Mais il existe une grande variété de thés sur le marché et il n’est jamais facile de trouver celui qu’il faut. Effectivement, chaque type de thé a des vertus particulières qui lui … Lire la suite
Si vous cherchez à perdre du poids naturellement, vous n’avez pas pu passer à côté de cette fameuse tisane minceur à base de citron et de persil. Composée de deux aliments minceur, simple à réaliser, bourrée de bienfaits et 100% naturelle, elle a vraiment tout pour plaire et s’intègre parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire. Est-elle … Lire la suite
Le kéfir est une boisson qui provient de la fermentation de grains de kéfir dans du lait, du jus de fruit, ou dans un mélange d’eau sucrée et de fruits. Il existe ainsi deux sortes de kéfir : le kéfir de lait et le kéfir de fruits (ou kéfir d’eau). Le premier daterait de l’antiquité … Lire la suite
La dégustation des fromages est un art à part entière. La caséologie regroupe les règles qui en régissent la pratique. Parce que bien choisir, accompagner et déguster vos fromages s’apprend, il y a certains principes qu’il faut connaître. La caséologie, de quoi s’agit-il? L’étymologie du terme “caséologie” est une combinaison du latin “caseus” qui signifie … Lire la suite
Le levain est une matière vivante qui est obtenue par la fermentation de farine et d’eau. Formé de bonnes bactéries, le levain doit être entretenu et nourri régulièrement. Il a pour rôle de faire lever votre préparation, et vous permet de vous passer de la levure industrielle. Si vous vous occupez correctement de votre élevage … Lire la suite
Il est important de bien choisir les produits à consommer au quotidien pour rester en bonne santé et garder la forme. Outre les activités physiques, il est essentiel de manger sainement et savoir équilibrer l’alimentation. Les fruits, les légumes et les viandes sont à consommer quotidiennement, mais pas que. La consommation d’œufs en poudre apporte … Lire la suite
Cuisiner c’est bien, mais cuisiner rapidement, c’est mieux, notamment si vous souhaitez avoir une alimentation saine. Le soir après une journée de travail, vous n’avez pas forcément envie de vous mettre derrière les fourneaux. Ce manque d’envie est aussi la source d’un gros manque d’inspiration. Bien souvent, vous ouvrez votre frigo et vos placards, vous … Lire la suite
Que ce soit pour vos petites fêtes en famille à domicile ou vos sorties camping, vous aurez probablement envie de griller un bon morceau de viande. Dans ce cas, vous aurez besoin d’un appareil qui vous permettra d’obtenir une bonne cuisson et de combler vos invités. En l’occurrence, il existe deux appareils parfaits pour ça … Lire la suite
