Des recettes équilibrées et saines pour préserver votre santé et votre ligne, sans entraver votre gourmandise.
Les pancakes… Miam ! Trop bon ! Voilà ce qui me vient à l’esprit quand j’en entends parler… Mais dans la plupart des cas, quand on parle de pancakes et de régime, les gens font les gros yeux. En même temps, pour beaucoup de personnes, faire un régime ça veut dire ne rien manger, et … Lire la suite
Il y a quelque temps, je vous donnais la recette complète pour réaliser votre pain au levain maison. Mais c’était sans compter avec les personnes allergiques ou intolérantes au gluten. Il est donc temps maintenant, de vous donner un exemple de recette pour faire votre pain sans gluten, et d’accompagner bien sûr le tout, de … Lire la suite
Faire son pain au levain maison et l’étape obligatoire pour qui a envie de s’essayer au levain maison. Que se soit pour cause de coronavirus et de confinement, ou juste pour le plaisir du fait maison, vous voilà donc peut-être en train de vous demander, mais comment faire du pain au levain maison ? Alors … Lire la suite
Et voilà arrivé le dernier article sur le son d’avoine et le son de blé. Celui-ci ne pouvait que porter sur les recettes à faire avec du son d’avoine et du son de blé, car les saupoudrer sur sa nourriture ce n’est pas forcément le meilleur moyen d’en manger… au niveau du goût s’entend. Parce … Lire la suite
Il n’y a rien de plus convivial que de partager une pizza en famille ou entre amis. Délicieuse, la pizza est devenue un incontournable dans les habitudes de consommation des Français. Si de multiples recettes existent, dans cet article, je vous donne trois recettes différentes de pizzas vraiment originales. Pizza épi jambon fromage Pour réaliser … Lire la suite
Le levain est une matière vivante qui est obtenue par la fermentation de farine et d’eau. Formé de bonnes bactéries, le levain doit être entretenu et nourri régulièrement. Il a pour rôle de faire lever votre préparation, et vous permet de vous passer de la levure industrielle. Si vous vous occupez correctement de votre élevage … Lire la suite
Les smoothies c’est une idée au top quand il fait vraiment chaud comme en ce moment. Si vous n’avez pas la chance d’habiter en bord de mer ou d’avoir une piscine, ne désespérez pas, vous pouvez toujours remplir votre baignoire de glaçons…. ah vous n’avez pas de baignoire ? Bon allez, consolez-vous, le beau temps c’est … Lire la suite
Une recette fraîche de salade diététique. Savoureuse et pleine de vitamines, cette recette apporte une touche d’originalité à la classique salade tomate mozzarella. Son côté rafraîchissant en fait un plat idéal les jours de forte chaleur. Ingrédients Pour 4 personnes : Recette Cette salade est délicieuse et très rafraîchissante, idéale en plein été. N’hésitez pas … Lire la suite
Bon, en ce moment le soleil n’est pas vraiment au rendez-vous, mais soyons positifs, ça ne va pas durer ! Et c’est pourquoi je vous donne aujourd’hui cette recette de smoothie toute simple (j’aime la simplicité ^^). C’est une recette diététique et pleine de vitamines, de fibres et d’antioxydants, et aussi, très désaltérante grâce au citron. Et … Lire la suite
Pour continuer avec les courges, voilà une recette originale pour une courge, elle aussi, originale : la courge spaghetti. Si vous avez déjà entendu parler de spaghetti végétal, c’est de la courge spaghetti dont il s’agissait, car au vu de l’apparence de sa chair, on pourrait croire à des spaghettis. La chair de la courge … Lire la suite
Cette semaine, je vous ai parlé de la courge. Alors quoi de mieux pour la savourer que de savoir comment la cuisiner ! Voilà donc ma 1ʳᵉ recette de courge : la soupe de potiron aux lardons. C’est une recette complète qui se suffit à elle seule et qui est vraiment délicieuse. Ingrédients pour 6 … Lire la suite
Noël c’est dans quelques jours, alors voici une idée de plat principal qui ravira vos convives. Avec les magrets de canard, on ne s’éloigne pas trop de la traditionnelle dinde aux marrons en restant dans la volaille. Aussi, on garde les châtaignes en les agrémentant de façon un peu originale. Le tout donne un résultat … Lire la suite
A cours d’idée pour les fêtes ? Essayez cette recette légère d’aumônières de saint-jacques aux poireaux, idéale en entrée d’un repas de réveillon. Ingrédients pour 4 personnes 2 petits poireaux2 c. à s. d’huile d’olive30 gr de beurre16 noix de saint-jacques sans corail4 crêpes au blé noir ou au froment2 branches de thymSel, poivre Recette … Lire la suite
Les fêtes arrivent et les réveillons aussi. Et même si les repas de fête ne sont pas synonymes de diététique, il est tout de même possible d’y intégrer quelques plats un peu légers, histoire de ne pas se chopper une indigestion. Alors si vous êtes l’hôte de la fête, voici une recette légère (284 kcal) mais … Lire la suite
Aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous une recette originale, savoureuse, légère et rafraîchissante. Idéale à l’approche de l’été. Ingrédients Pour 4 personnes Recette Servez et savourez 🙂 Voilà donc une recette idéale pour le plein été, elle peut faire office d’entrée, mais vous pouvez augmenter les quantités et en faire un plat principal.
Se retrouver face à des kiwis et du raisin blanc et se dire : tiens, si j’essayais de les marier, qu’est-ce que ça pourrait bien donner ? Eh bien, la réponse est que ça donne un résultat plutôt pas dégueu. Je vous laisse en juger par vous-même avec ma recette de salade de fruits kiwis … Lire la suite
Hier j’ai eu envie de tenter un dessert qui change un peu et qui fini un repas léger sur une note gourmande. C’est un dessert très simple à réaliser, et qui ne demande presque pas de préparation. Recette Compote de Pomme Maison, Spéculoos et Chocolat Blanc Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes pelées et … Lire la suite
Comme je vous en parlais dans mon article sur les aliments santé et minceur, le ketchup contrairement à ce que l’on pense n’est pas de la malbouffe et est même plutôt bon pour la santé. D’ailleurs, dans son dernier livre Les 250 aliments santé et minceur, Jean-Michel Cohen nous explique pourquoi. Et pour celles et ceux … Lire la suite
L’endive est un légume qui est très bon pendant les régimes (et en dehors bien-sûr). C’est un légume très peu calorique (dans les 15 kcal pour 100 g), gorgé d’eau (95 % d’eau), et qui est riche en fibres et en potassium. L’endive a un effet drainant, et est aussi bénéfique pour les reins, le foie et les intestins. … Lire la suite
Voilà une recette excellente et très fraîche, idéale en entrée ou même en plat principal. Le mélange de saveurs nous fait faire une petite ballade en Asie en toute légèreté, et pour le plus grand plaisir des papilles. Ingrédients 1 chou chinois200 g de crevettes décortiquées1 c. à s. d’huile de sésame1 citron1 bouquet de coriandreSel, … Lire la suite